Hozzávalók:
(4 személyre)
20 dkg jércemell filé
1 szál sárgarépa
1 szál petrezselyemgyökér
10 dkg zöldbab
5 dkg zöldborsó
1 ek. olívaolaj
5 dkg reszelt tészta
só
Elkészítési mód:
A reszelt tésztát olajon enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a kockázott húst, a zöldségeket, valamint a zöldborsót és a zöldbabot. Felöntjük 8 dl vízzel, sóval ízesítjük és egy forralás után lassú tűzön puhára főzzük a bennelévőket. Forrón tálaljuk, petrezselyemzölddel díszítjük.
