Hozzávalók:
(4 személyre)
1 pár debreceni kolbász
60 dkg burgonya
1 kis fej vöröshagyma
2 dkg őrölt pirospaprika
1 kk. őrölt babérlevél
2 ek. olaj
só, bors, kömény
Elkészítési mód:
A burgonyát és a hagymát kockákra, a kolbászt karikákra vágjuk. A hagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a burgonyát és a kolbászt. Meghintjük őrölt pirospaprikával, fűszerezzük sóval, borssal, köménnyel és babérlevéllel. Egy-két percig pirítjuk, azután felöntjük 8 dl vízzel és addig főzzük, míg a burgonya megpuhul. Forrón tálaljuk, petrezselyemzöldjével díszítjük.
