Hozzávalók: (4 személyre)
80 dkg sertésszűz
1 ek. olaj
2 ek. mustár
majoránna
40 dkg karfiol
40 dkg brokkoli
só, bors
Elkészítési mód:
A mustárt összekeverjük a fűszerekkel és bedörzsöljük vele a húst. Forró olajban forgatva kérget pirítunk rá, majd lassú tűzőn készre sütjük. Közben a zöldségeket megmossuk, rózsáira szedjük, enyhén sós vízben megfőzzük és köretként tálaljuk a hús mellé.
