Hozzávalók:
(4 személyre)

1 darab dagadó
20 dkg gomolya sajt
10 dkg juhtúró
2 db tojás
5 dkg zsír
1 kg burgonya
olaj (a sütéshez)
só, bors

Elkészítési mód:
A kockára vágott gomolya sajtot a túróval és a felvert tojással összekeverjük. A dagadó külső részét besózzuk és borsozzuk, azután bele töltjük a tölteléket és a hús száját tűvel összetűzzük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, majd a húst ráhelyezzük, zsírral megkenjük, 1 dl vizet öntünk alá, alufóliával lefedjük és 180 ℃-os előmelegített sütőben puhára pároljuk. Azt követően az alufóliát levesszük róla, aranybarnára sütjük és hagyjuk kihűlni. Menet közben a krumplit meghámozzuk, hasábokra vágjuk, enyhén sós vízben előfőzzük, majd lecsepegtetjük és bő forró olajban pirosra sütjük. A töltött húst éles késsel nyolc szeletre vágjuk, majd görög salátával és a steak burgonyával esztétikusan tálaljuk.

Görög saláta

Hozzávalók:
(4 személyre)

4 db paradicsom
1 db kígyóuborka
4 kis fej lila hagyma
20 dkg olajbogyó
15 dkg feta sajt
4 ek. olívaolaj
1 ek. citromlé
1 tk. bazsalikom

Elkészítési mód:
Az olívaolajat, a citromlevet és a bazsalikomot összekeverjük. Az uborkát, a paradicsomot és a hagymát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk az olajbogyókat, a felkockázott feta sajtot, majd leöntjük az öntettel és óvatosan összekeverjük. Tálalásig hűtőszekrénybe rakjuk, hogy az ízek összeérjenek.