Hozzávalók:
(4 személyre)(750 kcal/fő)
80 dkg malackarajfilé
10 dkg vaj
50 dkg erdei gomba
30 dkg tagliatelle
2 ek. olaj
só
Elkészítési mód:
A filézett malackarajt besózzuk, azután vajban lassú tűzön megpároljuk. Közben az erdei gombát apróra vágjuk, olajban megdinszteljük, sóval ízesítjük. A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük, összekeverjük a gombával és köretként kínáljuk a felszeletelt hús mellé.
